央视《味道中国》之潮式手打牛肉丸与风干金蚝！

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民以食为天，中国人善于通过捶打、烧烤、腌制、揉捏等方式赋予食物以美味。最普通的手工，蕴藏了世代人无穷的灵感。今天，城市高速发展，机械替代手工，人们日渐远离传统的加工方式。穿越城市与乡村，在容易被人遗忘的角落，寻找仍然心手相承的味道。

央视纪录片《味道中国》本期讲述的美食风干金蚝与潮汕手打牛肉丸。

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