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管理员
位于广东省东部、韩江三角洲出海口
东北接潮州市饶平县，西北接潮州市
西南毗邻汕头市龙湖区
东南与南澳县隔海相望
这里是澄海
今天我们就来聊聊
澄海人那些让人嫉妒的事！
-澄海-
澄海
重要交通枢纽，素有“粤东门户”之称
从一座海湾大桥，我们驶入澄海
每一处风景都很值得品味
澄海曾经作为汕头的一个小县城
在很多人的印象中
不算繁华，很少高楼大厦，甚至有点偏
但是，在这片神奇的土地上
随便一处风景都很值得品味
与澄海隔海相望，
是“天然氧吧”之称的岛屿“南澳岛”
在澄海
有个展示潮汕人团结拼搏精神的公园
叫“红头船公园”
有个清代粤东地区商旅繁忙的“通洋总汇”
叫“樟林古港”
在澄海，
有个“岭南第一侨宅”
叫“陈慈黄故居”
澄海文化与习俗
谈起澄海，很多人会贴标签：
澄海玩具出口世界
但其实在澄海人眼中
不止高科技
还有这片人杰地灵土地上的
文化和习俗
有个出名于全世界的产业
叫“澄海玩具”
澄海也因此被称为
“玩具之乡”“世界玩具梦工厂”
有种信仰和顺口溜叫
“老爷保号”
有种全民参与的热闹
叫“营老爷”
有种大家爱凑热闹的非物质文化场景
叫“双咬鹅”
有种大型广场性的动物舞
叫“蜈蚣舞”
有种“拜文具”的中秋习俗
叫“拜月娘”
有种中秋佳节寄托希望的壮丽场景
叫“烧塔”
有种古老的地方戏曲
叫“潮剧”
有种约定俗成的待客之道
叫“滴茶”
有种难学的语言
叫“澄海口音”
在澄海有种感叹，叫哇父有种询问，叫迷该有种肯定，叫矮犟有种讨厌，叫卤面
有种厉害，叫浪险
（以上读音仅为音译）
澄海美食
在吃货眼中
美食面前，这些都不算什么
食在广州，味在潮汕
澄海美食，排名第一
单上过《舌尖上的中国》
就有卤鹅，蚝烙，牛肉粿条等！
外焦里嫩蚝烙蘸鱼露
是澄海食客追求鲜味的极致！
无鹅不成宴席
选用“世界鹅王”狮头鹅
卤鹅蘸白醋
是所有澄海人在外心心念念的味道
刚断生的牛肉爽口
手打的牛肉丸爆汁
一碗用料满满的牛肉粿条
是很多澄海人下高铁的首选
而当一种美食能代表一个地方时
这种美食想必做到了极致
澄海人在宴席上利用先天靠海的优势
请接收新鲜霸屏的海鲜宴
↓↓↓
炖得软烂的东里猪脚
配上米饭和酸菜，蹲着吃（真香警告）
是过去的一种澄海美食文化
有“薄壳米之乡”美誉的盐鸿
盐鸿薄壳宴那叫一个气派
最正宗好吃的米钱在澄海隆都
很多食客都会为了这口美味大老远跑去买
大树下的乌米拖冰
无论天气多冷，食客总是爆满
澄海青草巷成了深夜觅食的好去处
很多人知道那里
都是因为一碗青草巷鱼粥
而走在澄海的大街小巷上
随便一种澄海美食都能让你不想离开
一条很有内涵的澄海肠粉
一句话：管饱！
一碗益母草猪血汤
就能足以开启元气满满的一天
一条猪肠胀糯米淋上糖浆
是澄海人喜欢的甜咸结合
一个外酥里嫩的猪脚圈
是澄海奴仔喜爱的油炸美食
澄海人自己DIY的糖葱薄饼
是潮汕经典美食小吃的代表
夜宵来一碗甜蜜的鸭母捻
是嗜甜澄海人的深夜福利~
一锅热气腾腾的海鲜砂锅粥
是澄海人的深夜慰藉~
而一碗简单的白糜配杂咸
更深入到澄海人的一日三餐~
说到澄海美食
肯定少不了各种粿了
这里
有老式传统大鼎牛肉炒粿
有油炸、用料满满的
老式炒粿
有老少皆爱的草粿
有上过央视的菜头粿
有淋上葱油的米豆粿
有奴仔童年回忆的猪朥粿
澄海的粿除了是日常的美食
更融入到节日中
过年煎红桃粿、鼠壳粿
清明蒸朴籽粿
端午食栀粿
......
而上面只是澄海美食的冰山一角
澄海美食，未完待续！
但如果你的朋友是澄海人
相信你一定吃过这些澄海美食特产
澄海有山有水，人杰地灵
有自己的文化，也有自己的信仰
这里的人，团结勤奋务实
爱拼敢拼才会赢
这样的城市，这样的澄海人
怎么能不让人骄傲呢！
不说了，反正我们澄海人就是
勥
本文转载自
广州吃喝玩乐蒲（ID:see020）作者玥子
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发表于 2020-1-29 13:11:06
