潮食|南澳的海鲜究竟藏着什么样的秘密？

南澳的海鲜究竟藏着什么样的秘密？

那些鲜活生猛的食材铺排了怎样的“摩尔斯密码”？

一切的答案，蕴藏在多种多样的海鲜佳肴中。

餐厅就开在渔港边，这样的位置得天独厚，再加上养在“深闺”的黑山羊，这样的“鲜”，让人欲罢不能。

当然，最让当地人津津乐道的海鲜烹饪方法是清蒸与清汤煮这两种方式，他们认为，“清”最能彰显“鲜”的魅力。

富饶的海产资源注定了南澳的“鲜”味还有其他的存在方式。烤盆上的鱼与不同风味的配料碰撞而成的另类美味让许多食客流连忘返。

被铁板炙烤的海鲜，淋上芝士与蒜蓉，鲜与香在舌尖上共舞，美味在口腔中缱绻……