美国潮商总会主席林辉勇：让潮汕文化伴随工夫茶飘香世界

2022年“国际茶日”中国主场活动开幕式现场

问：联合国“国际茶日”在潮州召开，您觉得怎么样？

饮茶应该是在中国传出去的，那么潮州茶，特别是单丛茶，凤凰山茶，他有很久的历史。这个世界（国际茶日）节日放在潮州，我觉得蛮有意义的。这个叫“世界这么多人，每个人都来喝凤凰单丛茶，有宋种也有鸭屎香”有还有很多很多种（茶）。

每家每户每个潮汕人都喝功夫茶，现在不止潮汕人喝工夫茶。现在全世界，所有人都喜欢喝茶，包括广府人和客家人。现在北京人也喜欢喝茶，特别现在有些美国朋友都喜欢喝茶，特别单丛，他很回味，一开始喝了可能不习惯，可能喝了茶可能喝了单丛茶睡不着觉，太浓了，但是慢慢喝它回味。主要是喝那个单丛茶很回味，非常好。

问：您怎么理解潮文化？

潮州文化我老跟人家说：要看中原文化到潮汕，这也是大家知道的。中原文化保留传承的最好还是我们潮汕，大潮汕传承的中原文化。想看中原文化我就叫他们到我们老家，到潮汕地区就能看到。

中华文化要在联合国宣传出去，把潮汕文化的故事讲出去，大家知道潮汕文化有多好。这个不单只工夫茶，还有木雕、抽纱，还有潮汕的粿条，还有小吃都是很好的一些文化。潮州菜，大家都知道全世界不管到哪都有潮州菜，特别很多东南亚去了美国的潮汕人。

潮州潮汕人都是也喝功夫茶，也讲潮州话。潮州人是最讲究的是传承，怎么就都要叫他学。我十九岁才开始学潮州话，所以我讲的不标准，但是我还是要会讲。我会听，还会用。我们讲国语：什么是“湿粘稠”，那潮汕话的代表词很丰富“潮潮、湿湿、黏黏、糊糊、湿湿、泥泥、泞泞”，多好听啊。你看表达了多丰富啊，水多一点叫“潮潮”，水少一点叫“湿湿”。所以潮汕的文化语言多有趣，多好啊。

林辉勇先生表达对家乡的祝福：

祝福潮州潮汕越来越好，茶喝了越来越香，明天会更好。

各位乡亲们，兄弟姐妹们要喝茶来潮州。

兄弟姐妹们，有闲来食茶。