在潮汕，红头船与甘蔗有非同寻常的亲密关联。在中国古代对外贸易史上，人尽皆知的最重要的对外贸易商品就是丝绸和茶叶。而鲜为人知的是，明清时期在北至日本、朝鲜，南至东南亚各国这个环中国海的东亚贸易圈里，最重要的大宗商品却是糖。
清代康熙乾隆年间，潮州商帮名噪四海，雄踞中国三大传统商帮行列。晋商开票号，徽商卖盐，而潮州商帮的红头船里满载糖包，他们正是因糖而兴。
8月4日（即本周六）上午，潮商文化研究院联合合胜读书会，推出潮汕映像系列NO.1“潮商和糖的甜蜜故事”。活动除了现场播放纪录片《潮糖之路》的精华片段，还将邀请影片的主创人员雨杭、袁少雄与大家分享台前幕后的故事以及影片背后的历史脉络和潮汕人文。值得一提的是，由于届时现场观众中将会有外国留学生，这一期读书会将采用中文和英文双语讲解，现场展播的纪录片也将有中英文双字幕。潮式粿品制作技艺第五代市级传承人郑冠虹将与大家分享“潮汕美食中糖的印记”，并带来潮汕特色甜点给现场观众品尝。
《潮糖之路》是关于潮汕蔗糖史的首部影视作品，全方位重现了中国木帆船时代潮州商帮和糖的甜蜜故事，再现了久远的蔗糖史背后，潮州先民的精彩往事。它梳理出潮糖从兴盛到衰落的历史脉络，寻找那些在历史尘嚣里远去的潮人背影，解读潮商的缘起，同时挖掘潮糖与潮汕地区现实生活的细密联系及深刻影响以及跟随潮商漂洋过海的文化传播。透过纪录片，观众可以清晰完整把握潮汕蔗糖史，以及潮糖与潮汕人文历史和民俗的深刻渊源。 |
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